Noodles all'olio

Preparare gli ingredienti.

Utilizzare una macchina per la pasta per pressare le noodles fresche.

Tagliare le cipolle a fette sottili, mescolare la salsa di soia e l’aceto in una ciotola, e sbollentare i germogli di fagiolo mung.

Aggiungere una quantità appropriata di acqua a una pentola, portare a ebollizione e cuocere le noodles.

Quando le noodles sono cotte al 80%, aggiungere il cavolo. (Secondo la preferenza personale, se si desidera un cavolo più croccante, è possibile aggiungerlo più tardi; altrimenti, aggiungerlo ora.)

Trovare un grande contenitore e mettere i germogli di fagiolo mung sul fondo.

Versare le noodles cotte nel contenitore.

Aggiungere i segmenti di cipolla, il peperoncino in polvere e i semi di sesamo sopra le noodles, e poi spargere alcuni segmenti di cipolla in più sulla superficie.

Scaldare un po’ di olio fino a quando non è caldo all'80%, poi versarlo sopra il peperoncino in polvere e i segmenti di cipolla, creando un suono sfrigante, e l’aroma verrà fuori.

Versare l’aceto e la salsa di soia, mescolare bene e è pronto per essere mangiato.