Noodles di grano saraceno spiralati saltati

Mescolare la farina di grano saraceno con acqua bollente per formare un impasto.

Stendere l’impasto in una grande sfoglia con uno spessore di 1 cm.

Tagliare la sfoglia in piccoli cubi.

Utilizzare una matrice per sushi per modellare l’impasto in forma di pesci a spirale.

Ripetere il processo per creare tutti i pesci di impasto.

Posizionare i pesci di impasto in un vaporatore e vaporare a fuoco alto per 5 minuti dopo che l’acqua bolle.

Impasto di pesce vaporizzato.

Scaldare l’olio in un wok, poi aggiungere scalogno, aglio e peperoni rossi e stir-fry fino a quando non sono fragranti.

Aggiungere il pesce di grano saraceno vaporizzato, sale e salsa di soia leggera, e stir-fry.

Infine, aggiungere i segmenti di porro.

Stir-fry uniformemente e spegnere il fuoco.

Trasferire in una ciotola.

Piatto finito.