Piatti Freddi
Noodles Freddi Sichuanesi
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Noodles con cetriolo, germogli di fagiolo e arachidi
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- arachidi
- germogli di fagiolo verde
- cetriolo
- noodles
- olio di peperoncino
- olio commestibile
- zucchero
- aceto
menu_book Directions
1
Step 1
Schiacciate gli arachidi fritti in un sacchetto per la conservazione con un matterello; Sbollentate i germogli di fagiolo verde in acqua bollente fino a quando non sono cotti a metà, poi rimuoveteli.
2
Step 2
Tagliate il cetriolo a strisce; Fate bollire una grande quantità di acqua in una pentola, cuocete i noodles fino a quando non sono cotti a metà (ancora con un nucleo bianco al centro).
3
Step 3
Risciacquate i noodles cotti con acqua fredda, scolate l’acqua e mescolate con olio commestibile per evitare che i noodles si attacchino insieme; Mettete i noodles in un bowl, aggiungete germogli di fagiolo verde e strisce di cetriolo.
4
Step 4
Aggiungete sale, salsa di soia, aceto, zucchero, olio di pepe e olio di senape in sequenza; Versate l’olio di peperoncino cotto, spolverate con briciole di arachidi e mescolate bene.
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