Noodles con carne di spalla di maiale
Ingredienti
- carne di spalla anteriore
- olio
- zenzero
- vino da cucina
- salsa di fagioli gialli
- salsa di fagioli dolci
- scalogno
- noodles
- pasta di aglio
- olio di peperoncino
- olio di pepe del Sichuan
- polvere di pepe del Sichuan
- MSG
Istruzioni
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Step 1
Comprare 1 kg di carne di spalla anteriore e macinarla in carne tritata. La carne di spalla anteriore con moderato contenuto di grasso è la migliore per fare il ripieno di carne. Scaldare l’olio in una pentola, aggiungere zenzero e carne tritata, e soffriggere. Non aggiungere la salsa di fretta.
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Step 2
Continuare a soffriggere fino a quando la carne tritata non è asciutta e oleosa, poi aggiungere una piccola quantità di vino da cucina per rimuovere l’odore di pesce. Dopo aver soffritto di nuovo, aggiungere salsa di fagioli gialli e salsa di fagioli dolci e continuare a soffriggere fino a quando non è fragrante. Non preoccuparsi dell’eccesso di olio, poiché non sarà necessario aggiungere più olio quando si mangiano i noodles.
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Step 3
Quando la salsa è fragrante, aggiungere scalogno e soffriggere fino a quando non è fragrante, poi spegnere il fuoco.
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Step 4
Trasferire il misto soffritto in una scatola. Quando si mangiano i noodles, aggiungere una quantità appropriata di salsa di soia, una piccola quantità di sale, pasta di aglio, scalogno, olio di peperoncino e olio di pepe del Sichuan o polvere di pepe del Sichuan (aggiungere olio di peperoncino, olio di pepe del Sichuan e MSG secondo le preferenze personali) alla ciotola. Aggiungere acqua bollente o acqua di noodle, poi aggiungere due cucchiai del misto soffritto. Un delizioso piatto di noodles è pronto. La quantità di misto soffritto può essere regolata secondo le preferenze personali.
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Step 5
Questo sono i noodles che ho fatto, e sembra delizioso, non è vero?
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Step 6
Deliziosi noodles con il sapore della nostra famiglia!
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