Noodle Stir-Fry
Ingredienti
- vegetale a olio
- aglio
- funghi
- uova
- salsa di soia
- olio per stir-fry
- salsa di soia scura
- noodles
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Preparare gli ingredienti.
2
Step 2
Lavare e tagliare le foglie più grandi del vegetale a olio a metà.
3
Step 3
Tritare l’aglio in aglio tritato, tagliare i funghi a strisce e sbattere le uova.
4
Step 4
Mescolare un recipiente di salsa con 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio per stir-fry e 0,5 cucchiai di salsa di soia scura.
5
Step 5
Fare bollire l’acqua in una pentola, aggiungere alcune gocce di olio e sbollentare il vegetale a olio e i funghi per mezzo minuto, poi sciacquare con acqua fredda e strizzare l’acqua in eccesso per un uso successivo.
6
Step 6
Fare bollire l’acqua nella pentola di nuovo, aggiungere alcune gocce di olio e cuocere i noodles fino a quando non sono cotti al 70-80%, poi toglierli.
7
Step 7
Sciacquare i noodles con acqua fredda più volte, toglierli e scolare l’acqua in eccesso per un uso successivo.
8
Step 8
Utilizzare una padella antiaderente con una piccola quantità di olio per soffriggere le uova, rompendole in piccoli pezzi con una spatola e metterle da parte.
9
Step 9
Aggiungere più olio alla padella, soffriggere l’aglio tritato a fuoco lento fino a quando non è fragrante e leggermente giallo.
10
Step 10
Aggiungere i noodles scolati e la salsa mista alla padella.
11
Step 11
Aggiungere il vegetale a olio, i funghi e le uova e soffriggere a fuoco medio-alto con una spatola e bacchette.
12
Step 12
Soffriggere fino a quando i noodles non sono cotti completamente e regolare la stagionatura con sale se necessario.
13
Step 13
Aggiungere pepe a piacere e soffriggere fino a quando non è ben combinato.
14
Step 14
Il piatto è pronto.
15
Step 15
Il piatto è pronto.
16
Step 16
Il piatto è pronto.
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