Noodles Saltati con Maiale

Preparare tutti gli ingredienti.

Tagliare il filetto di maiale a strisce, aggiungere zucchero, vino da cucina, salsa di soia leggera e amido di mais, e mescolare bene per marinare per un po'.

Lavare e tagliare il liangpi a strisce.

Lavare e tagliare i peperoni verdi a strisce, e tritare le cipolle, lo zenzero, l’aglio, così come i peperoncini secchi.

Scaldare l’olio in un wok e soffriggere le cipolle, lo zenzero, l’aglio e i peperoncini secchi fino a quando sono fragranti.

Aggiungere le strisce di maiale e soffriggere fino a quando cambiano colore, poi mettere da parte.

Aggiungere più olio al wok e soffriggere il liangpi.

Aggiungere salsa di soia leggera e zucchero.

Aggiungere una piccola quantità di sale e soffriggere uniformemente.

Poi aggiungere le strisce di maiale e soffriggere uniformemente.

Soffriggere dopo aver versato la salsa.

Versare l’olio di sesamo.

Aggiungere le strisce di peperone verde e soffriggere uniformemente, poi spegnere il fuoco.