Maiale Stir-Fry con Liangpi
Ingredienti
- filetto di maiale
- liangpi
- peperoni verdi
- cipolle
- zenzero
- aglio
- peperoncini secchi
- zucchero
- vino da cucina
- salsa di soia leggera
- amido di mais
- olio di sesamo
Istruzioni
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1
Step 1
Preparare tutti gli ingredienti.
2
Step 2
Tagliare il filetto di maiale a strisce, aggiungere zucchero, vino da cucina, salsa di soia leggera e amido di mais, e mescolare bene per marinare per un po'.
3
Step 3
Lavare e tagliare il liangpi a strisce.
4
Step 4
Lavare e tagliare i peperoni verdi a strisce, e tritare le cipolle, lo zenzero, l’aglio, così come i peperoncini secchi.
5
Step 5
Scaldare l’olio in un wok e soffriggere le cipolle, lo zenzero, l’aglio e i peperoncini secchi fino a quando sono fragranti.
6
Step 6
Aggiungere le strisce di maiale e soffriggere fino a quando cambiano colore, poi mettere da parte.
7
Step 7
Aggiungere più olio al wok e soffriggere il liangpi.
8
Step 8
Aggiungere salsa di soia leggera e zucchero.
9
Step 9
Aggiungere una piccola quantità di sale e soffriggere uniformemente.
10
Step 10
Poi aggiungere le strisce di maiale e soffriggere uniformemente.
11
Step 11
Soffriggere dopo aver versato la salsa.
12
Step 12
Versare l’olio di sesamo.
13
Step 13
Aggiungere le strisce di peperone verde e soffriggere uniformemente, poi spegnere il fuoco.
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