Noodles Tagliati al Coltello di Shanxi

Pesare la farina e l’acqua.

Questo è un tagliapasta, che è molto utile e più facile da maneggiare rispetto ai tradizionali tagliapasta.

Dopo aver impastato l’impasto, coprirlo con un asciugamano umido e lasciarlo riposare per 30 minuti.

Dopo che l’acqua bolle, impastare l’impasto riposato in una striscia di pasta lunga, leggermente più lunga del palmo della mano, e utilizzare la mano per tagliare le noodle.

Le noodle tagliate.

Cuocere le noodle fino a quando non galleggiano, poi continuare a cuocere per 2 minuti fino a quando non sono pronte.

Rimuovere le noodle dall’acqua.

Aggiungere i condimenti preferiti e le noodle sono pronte per essere mangiate.

Le noodle tagliate con il tagliapasta hanno una bella texture e sono molto deliziose.