Okra con maiale a cinque fiori
Ingredienti
- okra
- maiale a cinque fiori
- aglio
- peperoncini rossi secchi
- salsa di soia leggera
- vino da cucina
- zucchero
- olio
Istruzioni
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1
Step 1
Lavare l’okra e scolarlo, tagliarlo a segmenti. Lavare il maiale a cinque fiori e scolarlo, affettarlo. Lavare l’aglio e affettarlo.
2
Step 2
Versare una piccola quantità di olio nella pentola e scaldarlo fino a quando non è caldo al 70%. Aggiungere le fette di aglio e i peperoncini rossi secchi, soffriggere a fuoco lento fino a quando non è fragrante. Aggiungere le fette di maiale a cinque fiori e soffriggere fino a quando non sono leggermente dorate.
3
Step 3
Aggiungere l’okra, una quantità appropriata di salsa di soia leggera, vino da cucina e zucchero. Soffriggere a fuoco alto per mezzo minuto, poi aggiungere una piccola quantità di acqua calda, soffriggere e trasferire in una casseruola. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
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