Okra Saltato con Carne

Lavare l’okra pulito e spazzolarlo con un toothbrush.

Rimuovere il gambo.

Tagliarlo a pezzi.

Tagliare il maiale a pezzetti, marinare con olio, sale, salsa di soia e essenza di pollo per 10 minuti.

Scaldare il wok e aggiungere olio.

Aggiungere il maiale e l’aglio, saltare in padella.

Utilizzare l’olio dalla stir-frittura del maiale per saltare in padella l’okra.

Aggiungere il maiale saltato in padella, una quantità appropriata di sale e un po’ di acqua fredda, saltare in padella.

Servire il piatto.