Orecchie di legno saltate con pelle di maiale

March 23, 2025 15 Minutes Avanzato
Recipe Piatti Caldi
Orecchie di legno saltate con pelle di maiale

Pelle di maiale stir-fry con orecchio di legno e peperone verde

Ingredienti

Istruzioni

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1
Step 1
Lavare la pelle di maiale pulita; versare acqua chiara in una pentola, aggiungere 2 fette di zenzero, poi aggiungere la pelle di maiale e cuocere fino a quando non è cotta; dopo che la pelle di maiale cotta si è raffreddata, tagliarla a strisce;
Step 1
2
Step 2
Mettere il fungo di legno a mollo nell’acqua di lavaggio del riso, lavarlo pulito, strapparlo a pezzetti piccoli e scolare l’acqua;
Step 2
3
Step 3
Rimuovere il gambo e i semi dal peperone verde, tagliarlo a strisce di larghezza simile alla pelle di maiale;
Step 3
4
Step 4
Scaldare il wok, aggiungere una quantità appropriata di olio e scaldarlo, poi aggiungere la pasta di fagioli e stirare fino a quando non è fragrante;
Step 4
5
Step 5
Aggiungere i segmenti di peperoncino piccolo e stirare;
Step 5
6
Step 6
Aggiungere la pelle di maiale e stirare;
Step 6
7
Step 7
Aggiungere il fungo di legno e continuare a stirare;
Step 7
8
Step 8
Aggiungere una quantità appropriata di salsa di soia leggera;
Step 8
9
Step 9
Quando il fungo di legno è quasi cotto, aggiungere il peperone verde e stirare;
Step 9
10
Step 10
Aggiungere una quantità appropriata di essenza di pollo;
Step 10
11
Step 11
Stirare uniformemente e servire.
Step 11

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