Pollo di maiale stir-fry con uova e verdure
Ingredienti
- filetto di maiale
- salsa di ostriche
- amido
- zenzero
- olio da cucina
- uova
- cetriolo
- carota
- funghi
Istruzioni
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Step 1
Affettate il filetto di maiale, mescolatelo con la salsa di ostriche, amido, fette di zenzero e olio da cucina, marinatelo per 15 minuti; sbattete le uova in modo uniforme; tagliate il cetriolo e la carota a cubetti a forma di diamante.
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Step 2
Mescolate un cucchiaio di salsa di ostriche, due cucchiai di acqua, un piccolo cucchiaio di amido e una quantità appropriata di sale per fare la salsa.
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Step 3
Scaldate l’olio in padella, versate il composto di uova, stirate fino a quando le uova sono soffici, poi mettetele da parte.
4
Step 4
Aggiungete le fette di maiale, utilizzando l’olio rimanente in padella, stirate fino a quando le fette di carne diventano bianche.
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Step 5
Aggiungete fette di cetriolo, fette di carota e funghi.
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Step 6
Aggiungete le uova cotte in precedenza, versate la salsa, stirate a fuoco alto fino a quando la salsa si addensa.
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