Palle di Patate

Sbucciare le patate e tagliarle a fette, poi cuocerle al vapore per 15-20 minuti.

Aggiungere sale, pepe, zucchero fine e farina, e schiacciare le patate in una pasta.

Scaldare olio in una padella, dare forma alla pasta di patate a palline con le mani e friggerle nell’olio, facendo attenzione a friggere a fuoco lento fino a quando non salgono a galla.

Servire, spolverare con cipollotti tritati e si è fatto, non è semplice? Assolutamente profumato!