Palle di Pesce con Funghi

Questo piatto è molto semplice, tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili e chiunque può prepararlo. Le palline di pesce non necessitano di essere lavate, poiché sono già pulite. Mettete a mollo i funghi orecchio di legno in acqua, poi tagliate i gambi e fate un taglio.

Scaldate un po’ di olio nel wok, aggiungete dello zenzero e stirate per un po’, poi aggiungete i funghi orecchio di legno e stirate per 1 minuto. Poi aggiungete le palline di pesce e le polpette di carne.

Non stirate, aggiungete mezza ciotola di acqua, aggiungete un po’ di sale, coprite la pentola e portate a ebollizione.

Cuocete per circa 3 minuti, lasciando un po’ di brodo, non cuocete troppo.

Aggiungete una piccola quantità di essenza di pollo e some cipolle tagliate a pezzetti, poi servite.

Penso che sia rinfrescante, la combinazione di colori è buona e anche la texture è buona.