Palle di Taro al Cocco e Mango

Preparare gli ingredienti.

Mescolare 50ml di acqua con polvere di gelatina nera e mescolare bene. Mettere da parte.

Fare bollire l’acqua in una pentola e cuocere le palline di taro fino a quando non sono cotte.

Rimuovere le palline di taro cotte dall’acqua e immergerle in acqua fredda. Mettere da parte.

Questo dessert di sago è stato cotto in precedenza.

Aggiungere 200ml di acqua alla pentola e portare a ebollizione a fuoco alto.

Versare il mix di gelatina nera nella pentola e mescolare costantemente fino a quando non bolle. Quindi, spegnere il fuoco e versarlo in un contenitore per raffreddare e solidificare.

Dopo che la gelatina nera si è solidificata, tagliarla a piccoli cubi.

Rimuovere la polpa di mango.

Versare 100ml di latte di cocco nella pentola.

Aggiungere il dessert di sago e le palline di taro, insieme all’acqua fredda, nella pentola. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Mettere in frigorifero dopo il raffreddamento.

Servire in una ciotola e aggiungere la polpa di mango e la gelatina nera. Condire con miele a piacere.