Frittelle di Zucchine
Istruzioni
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Step 1
Preparare gli ingredienti e lavare le zucchine.
2
Step 2
Grattugiare le zucchine in strisce sottili e mescolarle con l’uovo.
3
Step 3
Aggiungere sale, scalogni e tredici spezie, mescolare bene e aggiungere lentamente la farina a poco a poco per formare un impasto denso.
4
Step 4
Dopo averlo lasciato riposare per circa 10 minuti, le zucchine rilasceranno la loro acqua e l’impasto diventerà leggermente più sottile, il che è proprio giusto.
5
Step 5
Spennellare olio sulla padella elettrica per pancake, preriscaldarla e versare l’impasto utilizzando un cucchiaio da riso, spalmandolo uniformemente.
6
Step 6
Coprire il coperchio e aspettare fino a quando il vapore sulla padella non si riduce leggermente, quindi rimuovere il coperchio.
7
Step 7
Il pancake è cotto quando diventa giallo, si raggrinza e si gonfia.
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