Onigiri al Formaggio e Mirtillo Rosso
Ingredienti
- riso
- riso glutinoso
- ciliegie americane
- zucchero
- succo di limone
- polvere di fiore di ciliegio
- formaggio
- nori
Istruzioni
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1
Step 1
Preparare tutti i materiali.
2
Step 2
Sciacquare il riso e il riso glutinoso, poi metterli nella pentola di riso. Aggiungere acqua ad un’altezza di un giunto di dito sopra il riso. Premere il pulsante di avvio per cuocere il riso.
3
Step 3
Mettere le ciliegie americane in un processor di cibo con una piccola quantità di acqua e zucchero, e frullare fino a che non diventano semi-lisci.
4
Step 4
Mettere il succo in una padella antiaderente e stirare fino a che non diventi asciutto. Questo processo è lungo, ma siate pazienti.
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Step 5
Dopo che il riso è cotto, mescolare il succo di limone e la polvere di fiore di ciliegio mentre è ancora caldo. Non si aggiunge aceto qui perché la polvere di fiore di ciliegio e il succo di limone, insieme al sugo di ciliegie, danno un sapore più fresco.
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Step 6
Una volta che il riso si è raffreddato a una temperatura tiepida o vicina alla temperatura ambiente, potete iniziare a modellare le palline di riso.
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Step 7
Mettere una pellicola di plastica sul fondo, mettere il sugo di ciliegie e le fette di formaggio al centro del riso, e modellare a forma di triangolo.
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Step 8
Avvolgere con un foglio di alghe nori, e mettere nel forno o nel microonde per alcuni minuti fino a che il formaggio non si scioglie.
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