Pancetta alla Piastra

Posizionare il bacon in una pentola con un po’ di acqua che copre la superficie, poi portare a ebollizione a fuoco alto e regolare a fuoco medio per continuare a friggere.

Dopo due minuti, si può vedere che il bacon è stato cotto in acqua e ha una forma ondulata.

Continuare a friggere e girare, girando ogni 30 secondi, fino a quando entrambi i lati sono leggermente dorati.

Verso la fine della frittura, appariranno bolle sulla superficie, che sono il risultato del grasso che viene fritto.

A questo punto, è possibile spegnere il fuoco e posizionare il bacon su un tovagliolo di carta per assorbire l’olio in eccesso.

Il bacon può essere servito con qualsiasi piatto di colazione.