Pancia di Maiale in Umido con Fagiolini

Preparare gli ingredienti.

Tagliare il pancetta di maiale a pezzetti sottili.

Tagliare le estremità dei fagiolini e dividerli in segmenti obliqui.

Tagliare i peperoncini secchi a segmenti e affettare l’aglio.

Scaldare la pancetta di maiale in una padella per estrarre l’olio; poi metterla da parte.

Lasciare una quantità appropriata di olio nella padella, aggiungere i segmenti di peperoncino secco e le fette di aglio, e soffriggere fino a quando sono fragranti.

Versare i fagiolini e soffriggere per 1-2 minuti; continuare a soffriggere fino a quando i fagiolini sono cotti.

Aggiungere la pancetta di maiale nuovamente nella padella, soffriggere tutto insieme e condire con sale, salsa di soia e salsa di ostra per completare il piatto.