Piatti Caldi
Pancia di Maiale Stufata
timer
60 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Pancia di Maiale al Brasato
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
60m
shopping_basket Ingredienti
- pancia di maiale
- vino da cucina
- cipolle
- zenzero
- acqua
- salsa
menu_book Directions
1
Step 1
Mettete la pancia di maiale in pentola con acqua fredda, aggiungete una piccola quantità di vino da cucina e sbollentate per 2 minuti dopo l’ebollizione. Quindi, rimuovete e lavate via la schiuma di sangue.
2
Step 2
Aggiungete cipolle, zenzero e altre spezie alla pentola, poi aggiungete la pancia di maiale sbollentata (lato della pelle verso il basso) e acqua.
3
Step 3
Coprite la pentola e avviate la funzione di stufatura.
4
Step 4
Dopo che la cottura è completa, rimuovete le spezie dalla pentola, eliminate l’eccesso di olio e mettete la carne in frigorifero.
5
Step 5
Al momento di servire, affettate la carne, fatela a vapore per circa 10 minuti dopo il riscaldamento e infine condite con la salsa.
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