Frittelle di uova
Ingredienti
- uovo
- latte
- amido
- farina
- prosciutto
- cipolle verdi
- chicchi di mais
- olio
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Mescolare l’uovo con il latte, aggiungere 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero, mescolare bene.
2
Step 2
Aggiungere 2 cucchiai di amido e 5 cucchiai di farina, mescolare fino a quando non ci sono più grumi. (Aggiungere la farina in base alla consistenza dell’impasto, non troppo sottile o troppo spessa, solo abbastanza per coprire i bastoncini).
3
Step 3
Tagliare il prosciutto a pezzetti piccoli, tritare le cipolle verdi e sbollentare i chicchi di mais.
4
Step 4
Utilizzare una pentola antiaderente a bassa temperatura, spazzolare uno strato sottile di olio, prendere un cucchiaio piccolo e spalmarlo uniformemente. Dovrebbe essere sottile. Aspettare fino a quando non si solidifica, poi capovolgerlo. Nota che questo è facile da cucinare perché è sottile, quindi può essere capovolto in circa 10 secondi.
5
Step 5
Questa quantità può fare 5 piccole frittelle. Dopo la cottura, aggiungere vari ripieni, che possono essere personalizzati in base alle preferenze individuali.
6
Step 6
Piegate un lato verso l’alto, poi piegate gli altri due lati verso l’interno.
7
Step 7
Piegate nuovamente verso l’alto e utilizzate l’impasto rimanente per incollare i bordi e modellare.
8
Step 8
Utilizzare una padella piatta, spazzolare l’olio e cuocere con l’apertura rivolta verso il basso per 1 minuto su ogni lato, per un totale di 2 minuti.
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