Patate Stufate con Salsa di Ostriche
Ingredienti
- patate
- olio
- salsa di ostriche
- salsa di soia leggera
- vino da cucina cinese
- scallion
- zucchero
- salsa di soia scura
- basilico
Istruzioni
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Step 1
Taglia le patate a cubetti e friggi le patate nell’olio fino a quando diventano dorate. Mescola 50ml di salsa di ostriche, 25ml di salsa di soia leggera e 25ml di vino da cucina cinese in una ciotola. Scalda l’olio in una padella, soffriggi i segmenti di cipolla, poi versa la salsa mista e 1 tazza di acqua calda e porta a ebollizione.
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Step 2
Dopo l’ebollizione, aggiungi le patate fritte, copri il coperchio e cuoci a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungi 15g di zucchero, 1 cucchiaino di salsa di soia scura e basilico tritato. Rimuovi il coperchio, aumenta il calore a alto e cuoci fino a quando la salsa si addensa, poi servi.
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