Patatine al Pepe Salato

Sbucciare le piccole patate, lavarle pulite e metterle in una pentola. Aggiungere acqua per coprire le patate e portare a ebollizione a fuoco alto per circa 10 minuti.

Controllare se le patate sono cotte inserendo uno stuzzicadenti. Se entra facilmente, sono pronte.

Rimuovere le patate dall’acqua e lasciarle raffreddare per un po’. Usare il dorso di un coltello per premere delicatamente le patate piatte mentre sono ancora calde.

Lavare le foglie di aglio e tagliarle a segmenti.

Scaldare una padella con olio a fuoco medio.

Aggiungere i segmenti di aglio tagliati e soffriggere brevemente.

Aggiungere le patate appiattite e friggerle su entrambi i lati a fuoco medio-basso. Fare attenzione a non bruciarle.

Aggiungere le foglie di aglio rimanenti e soffriggere brevemente.

Aggiungere una quantità appropriata di sale a gusto.

Infine, spolverare con sale e pepe e soffriggere uniformemente. Il piatto è ora pronto da mangiare.

Il piatto finito ha un aspetto fantastico!

Venite a provarne uno!