Stufato di Frutti di Mare al Kimchi Coreano
Ingredienti
- vongole
- bacon
- tofu
- cipolla bianca
- funghi
- kimchi coreano
- olio d'oliva
- pesce
- coriandolo
Istruzioni
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1
Step 1
Sciacquare le vongole, tagliare il bacon, il tofu vecchio, la cipolla bianca, i funghi e il bianco delle cipolle a dimensioni adatte.
2
Step 2
Tagliare il kimchi coreano in pezzi più piccoli.
3
Step 3
Scaldare una quantità appropriata di olio d’oliva in una pentola, aggiungere la cipolla, il bacon e il bianco delle cipolle per soffriggere fino a quando è fragrante, poi aggiungere il kimchi coreano e continuare a soffriggere per circa 2 minuti.
4
Step 4
Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il pesce e continuare a cuocere per 15-20 minuti.
5
Step 5
Aggiungere il pesce e cuocere fino a quando le vongole si aprono, poi aggiungere un po’ di pepe nero e sale per insaporire.
6
Step 6
Aggiungere il coriandolo prima di servire.
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