Pentola di Noodle Caldo con Melanzane

March 23, 2025 15 Minutes Medio
Recipe Piatti Caldi
Pentola di Noodle Caldo con Melanzane

Zuppa di Gamberi e Noodles Tirati a Mano

Ingredienti

Istruzioni

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1
Step 1
Utilizzare una pentola molto bella.
Step 1
2
Step 2
Sciacquare i funghi orechio di legno e metterli da parte.
Step 2
3
Step 3
Tagliare la parte bianca delle cipolle verdi in fiori di cipolla.
Step 3
4
Step 4
Tagliare la parte verde delle cipolle verdi in fiori di cipolla.
Step 4
5
Step 5
Tritare il coriandolo in pezzetti piccoli.
Step 5
6
Step 6
Affettare lo zenzero in strisce sottili.
Step 6
7
Step 7
Regolare il calore a medio-basso.
Step 7
8
Step 8
Versare una piccola quantità di olio di base nella pentola.
Step 8
9
Step 9
Scaldare l’olio e soffriggere le strisce di zenzero fino a quando non sono fragranti.
Step 9
10
Step 10
Aggiungere i fiori di cipolla e soffriggere fino a quando non sono fragranti.
Step 10
11
Step 11
Aggiungere i gamberi e soffriggere fino a quando non cambiano colore.
Step 11
12
Step 12
Aggiungere una quantità sufficiente di acqua.
Step 12
13
Step 13
Regolare il calore ad alto e portare a ebollizione.
Step 13
14
Step 14
Aggiungere la salsa di pomodoro, la salsa di ostriche, la salsa di soia, il five-spice powder e il sale al brodo e condire.
Step 14
15
Step 15
Rompere un uovo dentro.
Step 15
16
Step 16
Aggiungere i noodles tirati a mano e cuocere fino a quando non sono cotti.
Step 16
17
Step 17
Aggiungere i funghi orechio di legno.
Step 17
18
Step 18
Spegnere il fuoco e spolverare con coriandolo e fiori di cipolla.
Step 18
19
Step 19
Spolverare con polvere di pepe bianco quando si mangia.
Step 19

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