Pesce Drago al Vapore con Funghi aghiformi dorati
Ingredienti
- pesce drago
- funghi ago d'oro
- zenzero
- peperoni
- olio
- salsa di soia leggera
- scalogni
Istruzioni
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1
Step 1
Taglia il pesce drago a strisce larghe 1 cm dopo aver fatto un taglio verticale.
2
Step 2
Lava i funghi ago d’oro fino a quando sono puliti.
3
Step 3
Metti i funghi ago d’oro sul fondo del piatto, poi disponi il pesce drago, le strisce di zenzero e i peperoni tritati sopra.
4
Step 4
Metti i funghi ago d’oro sul fondo del piatto, poi disponi il pesce drago, le strisce di zenzero e i peperoni tritati sopra.
5
Step 5
Dopo che l’acqua bolle, metti il piatto nella vaporiera e cuoci a vapore a fuoco alto per 6-8 minuti.
6
Step 6
Dopo che l’acqua bolle, metti il piatto nella vaporiera e cuoci a vapore a fuoco alto per 6-8 minuti.
7
Step 7
Scola l’acqua in eccesso dal piatto, conservando circa metà del brodo.
8
Step 8
Aggiungi la salsa di soia leggera e spargi con gli scalogni.
9
Step 9
Scaldare l’olio nel wok, e quando l’olio è caldo al 90%, versalo sopra il pesce.
10
Step 10
La carne di pesce tenera ha assorbito completamente il brodo saporito, insieme ai funghi ago d’oro, rendendolo delizioso.
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