Salsa di Peperoni e Cipolle al Forno
Ingredienti
- peperoni
- cipolle
- olio d'oliva
Istruzioni
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Step 1
Preriscalda il forno a 160°C. Rimuovi i cappelli di 10 peperoni e sbuccia e tritura le cipolle, poi metti tutto su una teglia da forno.
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Step 2
Aggiungi una piccola quantità di olio d’oliva ai peperoni e alle cipolle, mescola e amalgama bene. Metti in forno e cuoci per 30-40 minuti (il tempo dipende dalla potenza del forno). L’effetto è che i peperoni sono facili da sbucciare, le cipolle sono disidratate e i sapori sono assorbiti.
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Step 3
Rimuovi i semi dai peperoni rimanenti e tagliali a pezzetti (dimensione desiderata) per facilitare la macinazione uniforme nel frullatore.
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Step 4
Lascia raffreddare i peperoni arrostiti a temperatura ambiente, poi sbucciali e rimuovi i semi. Prepara anche le cipolle e gli altri ingredienti da frullare.
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Step 5
Aggiungi tutti gli ingredienti sopra al frullatore e frulla.
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Step 6
Poi, prendi il composto e prepara una padella piatta. Versa il sugo e mescola con cura per rendere i sapori più intensi e amalgamati. Controlla il tempo entro 3-5 minuti per completare. Questo è un processo di cottura semplice e facile che delinea un tipo diverso di vita deliziosa.
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