Carpio Fritto con Glassa di Soia Aromatica
Ingredienti
- carpo
- vino da cucina
- uova
- olio
- cipolle
- zenzero
- anice stellato
- zucchero
- riso
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Preparare gli ingredienti.
2
Step 2
Pulire e tagliare il carpo in pezzi, marinare per 1 ora in vino da cucina, sale e pepe in polvere.
3
Step 3
Ricoprire i pezzi di pesce marinati con liquido d’uovo.
4
Step 4
Scaldare l’olio in un wok e friggere i pezzi di pesce.
5
Step 5
Friggere i pezzi di pesce fino a quando diventano giallo dorato, poi rimuoverli dall’olio.
6
Step 6
Scaldare l’olio in un wok, soffriggere cipolle, zenzero e anice stellato fino a quando sono fragranti. Aggiungere acqua calda, sale, salsa di soia e una piccola quantità di zucchero.
7
Step 7
Aggiungere i pezzi di pesce e cuocere a fuoco lento fino a quando i sapori sono stati assorbiti.
8
Step 8
Servire con un piatto di riso per un delizioso pranzo.
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