Pesce al Hot Pot
Piatti Caldi

Pesce al Hot Pot

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Pesce al Hot Pot

About This Recipe

Pesce Bollito al Sichuan

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • pesce
  • vino da cucina
  • amido
  • albume
  • cipolle
  • zenzero
  • aglio
  • fagioli di soia fermentati
  • condimento per hot pot
  • peperoncini essiccati
  • pepe del Sichuan
  • patate
  • funghi
  • olio
  • polvere di pepe del Sichuan
  • polvere di peperoncino

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Taglia il pesce a pezzi.
2
Step 2
Step 2
Marinare le fette di pesce con sale, vino da cucina, amido e albume.
3
Step 3
Step 3
Scaldare l’olio in un wok, aggiungere cipolle, zenzero, aglio e fagioli di soia fermentati, soffriggere fino a quando sono fragranti, poi aggiungere condimento per hot pot, peperoncini essiccati e pepe del Sichuan.
4
Step 4
Step 4
Aggiungere acqua e portare a ebollizione.
5
Step 5
Step 5
Aggiungere patate e funghi.
6
Step 6
Step 6
Quando le verdure sono quasi cotte, aggiungere le fette di pesce marinate e controllare il sapore.
7
Step 7
Step 7
Dopo che il pesce è cotto, spargere polvere di pepe del Sichuan e polvere di peperoncino sopra.
8
Step 8
Step 8
Scaldare una piccola quantità di olio e versarla sopra il pesce.
9
Step 9
Step 9
Servire.

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