Pesce al Vapore con Aglio e Zenzero
Ingredienti
- pesce
- aglio
- zenzero
- salsa di soia
- zucchero
- salsa di ostriche
- aceto
- peperone
- germogli di aglio
- olio
Istruzioni
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Step 1
Lavare il pesce e tagliarlo a pezzi, rimuovendo le lische. Utilizzare la carta da cucina per asciugare l’acqua, sbucciare l’aglio e preparare gli altri ingredienti.
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Step 2
Scaldare l’olio nella pentola, aggiungere per prima i pezzi di pesce e le fette di zenzero, friggere fino a quando sono gialli da un lato, poi capovolgerli dall’altro lato. Quando l’altro lato è quasi cotto, aggiungere l’aglio e friggere insieme.
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Step 3
Mescolare una quantità appropriata di salsa di soia, zucchero, salsa di ostriche e una piccola quantità di aceto con acqua per creare una salsa.
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Step 4
Versare la salsa nella pentola e portare a ebollizione a fuoco alto.
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Step 5
Cuocere e ridurre la salsa mescolando, infine aggiungere il peperone e spolverare con germogli di aglio prima di servire.
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