Pesce Cintura al Vapore con Salsa Segreta
Piatti Caldi

Pesce Cintura al Vapore con Salsa Segreta

timer 60 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Pesce Cintura al Vapore con Salsa Segreta

About This Recipe

Pesce al Vapore in Stile Sichuan

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 60m

shopping_basket Ingredienti

  • pesce
  • vino Shaoxing
  • pepe di Sichuan
  • scalogni
  • zenzero
  • olio
  • zucchero
  • salsa di ostriche
  • aceto
  • aglio
  • zucchero di canna

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Pulisci il pesce, taglialo a segmenti e marinalo in una miscela di vino Shaoxing, pepe di Sichuan, scalogni e zenzero per oltre 1 ora.
2
Step 2
Step 2
Scalda una quantità appropriata di olio in una padella o una padella elettrica, poi friggi il pesce fino a quando non è dorato su entrambi i lati e mettilo da parte.
3
Step 3
Step 3
Prepara la salsa mescolando salsa di soia, vino Shaoxing, zucchero, salsa di ostriche e aceto, e mettila da parte.
4
Step 4
Step 4
Metti il pesce fritto in un piatto, versa la salsa preparata sopra e spolvera con zucchero di canna.
5
Step 5
Step 5
Aggiungi scalogni, zenzero e aglio sopra.
6
Step 6
Step 6
Cuoci il pesce a vapore in acqua bollente per 30-40 minuti per permettere ai sapori di penetrare, o cuoci a vapore per circa 10 minuti.

Community Reflections

0.0 (0 reviews)
No reviews yet. Be the first to review this recipe!