Carne o pesce essiccati
Ingredienti
- organi interni dell'animale
- sale
- pepe del Sichuan
- peperoncini
- carne
Istruzioni
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1
Step 1
Pulisci gli organi interni dell’animale e lavali accuratamente.
2
Step 2
Macina il sale fritto, i pepe del Sichuan e i peperoncini in polvere.
3
Step 3
Applica la polvere in modo uniforme e appendi in un’area ben ventilata.
4
Step 4
Dopo una settimana, il prodotto è pronto, e dopo due settimane di essiccazione, la carne sarà secca e dura, e può essere consumata.
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