Pesce Fritto

Friggi l’amido.

Mescola la farina di riso appiccicoso.

Taglia il pesce Wahu a pezzi, aggiungi sale, olio, salsa di soia e mescola bene. Cospargi con polvere di peperoncino e marinare per 15 minuti.

Aggiungi amido fritto e farina di riso appiccicoso, aggiungi acqua e mescola. Metti i pezzi di pesce e mescola bene.

Scaldare la pentola, aggiungere olio (più olio per coprire i pezzi di pesce fritti).

Metti i pezzi di pesce nella pentola e friggi fino a quando sono leggermente dorati, poi gira dall’altra parte e continua a friggere fino a quando sono leggermente dorati.

Togliere e servire.