Pesce in Salsa Agrodolce Croccante
Ingredienti
- pesce
- vino da cucina
- amido
- olio
- cipolle
- aglio
- ketchup
- zucchero
- arachidi
- cipolle verdi
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Pulisci il pesce e taglia alcune incisioni, aggiungi sale e vino da cucina, mescola bene e lascia marinare per 15 minuti.
2
Step 2
Scola l’acqua e copri con amido.
3
Step 3
Scaldare il wok con olio, tieni la coda del pesce con la mano sinistra e versa olio bollente sul pesce con la mano destra, ripetendo più volte, poi metti il pesce dentro.
4
Step 4
Dopo che un lato è dorato, capovolgi. Poiché l’olio non è sufficiente, è necessario versare costantemente olio sul pesce mentre si cucina, puoi inclinare il wok.
5
Step 5
Dopo che entrambi i lati sono fritti, spingi il pesce da un lato senza olio, aspetta che la temperatura dell’olio salga, e poi friggi di nuovo velocemente.
6
Step 6
Dopo che il pesce è fritto, mettilo su un piatto, lascia una piccola quantità di olio nel wok e soffriggi le cipolle e l’aglio.
7
Step 7
Versa il ketchup, lo zucchero, l’acqua e la salsa di soia, e cuoci per un po’, poi addensa la salsa.
8
Step 8
Versa la salsa sul pesce.
9
Step 9
Cospargi con frammenti di arachidi e cipolle verdi.
10
Step 10
Il piatto è pronto per essere servito, con un sapore aspro e dolce, pelle croccante e carne tenera.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!