Branzino al vapore con olio di scalogno
Istruzioni
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Step 1
Iniziamo preparando gli ingredienti necessari.
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Step 2
Tagliare le cipolle a fette sottili e affettare lo zenzero a pezzetti sottili.
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Step 3
Pulire il branzino e fare alcuni tagli su entrambi i lati.
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Step 4
Spremere un po’ di succo di limone sul pesce e distribuirlo uniformemente.
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Step 5
Quindi applicare un po’ di sale.
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Step 6
Inserire alcuni pezzetti di cipolla e fette di zenzero nei tagli del pesce, marinare per circa 10 minuti per permettere ai sapori di penetrare.
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Step 7
Cuocere a vapore a fuoco alto per 10 minuti, poi spegnere il fuoco e lasciare sobbollire per 5 minuti.
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Step 8
Se il bambino ha solo 12 mesi, rimuovere lo zenzero e le cipolle.
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Step 9
Ora, prepariamo l’olio di cipolla: iniziamo versando un po’ di salsa di soia sul pesce per aggiungere colore e sapore.
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Step 10
Scaldare un po’ di olio in una padella fino a quando non inizia a bollire.
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Step 11
Posizionare alcuni fili di cipolla sul pesce e versare l’olio caldo su di essi uniformemente.
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