Pesce Persico al Vapore

Iniziamo preparando gli ingredienti necessari.

Tagliare le cipolle a fette sottili e affettare lo zenzero a pezzetti sottili.

Pulire il branzino e fare alcuni tagli su entrambi i lati.

Spremere un po’ di succo di limone sul pesce e distribuirlo uniformemente.

Quindi applicare un po’ di sale.

Inserire alcuni pezzetti di cipolla e fette di zenzero nei tagli del pesce, marinare per circa 10 minuti per permettere ai sapori di penetrare.

Cuocere a vapore a fuoco alto per 10 minuti, poi spegnere il fuoco e lasciare sobbollire per 5 minuti.

Se il bambino ha solo 12 mesi, rimuovere lo zenzero e le cipolle.

Ora, prepariamo l’olio di cipolla: iniziamo versando un po’ di salsa di soia sul pesce per aggiungere colore e sapore.

Scaldare un po’ di olio in una padella fino a quando non inizia a bollire.

Posizionare alcuni fili di cipolla sul pesce e versare l’olio caldo su di essi uniformemente.