Piatti Caldi
Pesce Stufato con Cavoli di Senape in Agro
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Sogliola Fritta
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- pesce platessa
- olio
- scalloni
- zenzero
- aglio
- vino da cucina
- zucchero
- salsa
- aceto
menu_book Directions
1
Step 1
Pulisci il pesce platessa e mettilo da parte.
2
Step 2
Versa 500g di olio nella pentola e scalda fino a quando raggiunge il 70% della temperatura, poi metti il pesce per dargli forma.
3
Step 3
Dopo che diventa dorato, rimuovilo dalla pentola.
4
Step 4
Lascia una piccola quantità di olio nella pentola, aggiungi scalogni, zenzero e aglio, e soffriggi fino a quando è fragrante, poi aggiungi il pesce, vino da cucina, zucchero, salsa, aceto e acqua per coprire il pesce.
5
Step 5
Cuoci a fuoco alto fino a quando la salsa è densa e poi servi.
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