Piatto Principale
Petto di Anatra all'Arancia
timer
38 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Anatra con Glassa all’Arancia e Insalata di Finocchio
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
38m
shopping_basket Ingredienti
- anatra
- arancia
- aglio
- zenzero
- pomodori
- finocchio
- aceto balsamico
- olio d'oliva
menu_book Directions
1
Step 1
Incidi leggermente un pattern a croce sulla pelle dell’anatra.
2
Step 2
Spremi il succo di scorza d’arancia e applicalo sulla superficie della carne d’anatra.
3
Step 3
Spargi sale, pepe nero e polvere di cinque spezie. Schiaccia l’aglio e affetta lo zenzero, mettili sulla superficie incisa e lascia marinare per 30 minuti.
4
Step 4
Metti i pomodori a dadini, il finocchio e la polpa d’arancia in una ciotola, e mescola con una piccola quantità di aceto balsamico, olio d’oliva e pepe nero.
5
Step 5
Scaldare una padella senza olio, sigilla la pelle d’anatra per rimuovere il grasso in eccesso e cuoci con gli ingredienti da marinare per 10-15 minuti.
6
Step 6
Affetta la carne d’anatra e servila con l’insalata di verdure di stagione.
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