Petto di Pollo Stir-Fry con Broccoli

Taglia il petto di pollo a pezzetti piccoli, aggiungi zenzero, vino da cucina e salsa di soia leggera, e lascia marinare per un po'.

Taglia il broccolo in pezzi di dimensioni simili, porta a ebollizione l’acqua in una pentola, aggiungi il broccolo e sbollenta per 2-3 minuti, poi togli e riscia con acqua fredda.

Scaldare la pentola, aggiungi una piccola quantità di olio d’oliva (o olio commestibile), aggiungi zenzero e petto di pollo, soffriggi fino a quando non diventa bianco, aggiungi il broccolo sbollentato e soffriggi, aggiungi una piccola quantità di sale e servi. Se è troppo insipido, puoi aggiungere una piccola quantità di salsa di ostriche prima di servire.