Piatti Caldi
Pettto di Pollo Colorato
timer
15 MIN
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Avanzato
person
4 Porzioni
About This Recipe
Pollo Stir-Fry con Peperone Rosso e Fagiolini
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- peperone rosso
- fagiolini
- petto di pollo
- salsa di ostriche
- vino da cucina
- amido di mais
- olio da insalata
- zenzero
- funghi
- olio fragrante
menu_book Directions
1
Step 1
Taglia il peperone rosso a metà a 1/3 della sua lunghezza utilizzando un coltello a forma di V.
2
Step 2
Rimuovi i semi all’interno del peperone per utilizzarlo come contenitore.
3
Step 3
Sbuollenta i fagiolini in acqua bollente.
4
Step 4
Taglia il petto di pollo a piccoli cubi.
5
Step 5
Aggiungi una quantità moderata di salsa di ostriche, vino da cucina e amido di mais.
6
Step 6
Aggiungi olio da insalata e soffriggi brevemente, poi lascia riposare per 10 minuti.
7
Step 7
Scaldare un wok con olio freddo, versa il pollo e aspetta pazientemente senza mescolare. Ciò eviterà che il rivestimento si attacchi al wok. La temperatura più bassa aiuta anche a preservare i nutrienti. Una volta che il pollo è completamente colorato, rimuovilo e mettilo da parte.
8
Step 8
Soffriggi una piccola quantità di zenzero.
9
Step 9
Taglia i funghi e i peperoni rossi a pezzetti e soffriggi fino a quando non sono cotti al 80%.
10
Step 10
Aggiungi il petto di pollo soffritto, una piccola quantità di olio fragrante e servi.
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