Stir-Fry di Sedano e Prosciutto
Ingredienti
- sedano
- prosciutto
- cipolle verdi
- zenzero
- uova
- olio
- glutammato monosodico
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Taglia il sedano e il prosciutto a cubetti piccoli; taglia le cipolle verdi e lo zenzero a pezzetti fini; sbatti le uova in un liquido per usarle in seguito;
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Step 2
Scalda l’olio nel wok, aggiungi le cipolle verdi e lo zenzero per far sprigionare il profumo, poi aggiungi i cubetti di sedano e soffriggi per un po';
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Step 3
Aggiungi il liquido di uova e soffriggi fino a quando non è cotto all'80%;
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Step 4
Infine, aggiungi il prosciutto a cubetti e condisci con sale e glutammato monosodico per completare;
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Step 5
Consiglio: le foglie del sedano possono essere utilizzate per fare un contorno delizioso, come ad esempio aggiungerle al liquido di uova per fare una frittata, o scottarle in acqua bollente e condire con salsa di soia, aceto, sale e essence di pollo.
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