Tofu Rivestito d’Uovo Dorato
Istruzioni
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Step 1
Taglia il tofu in cubi di 2cm.
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Step 2
Versa l’olio nella pentola e, quando l’olio è caldo, fa scivolare il tofu nella pentola e friggi, scuotendo la pentola o utilizzando un cucchiaio per mescolare delicatamente.
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Step 3
Quando la superficie del tofu è dorata, aggiungi un cucchiaio di salsa di soia, poi versa uniformemente il liquido dell’uovo sbattuto sul tofu, assicurandoti di coprire l’intera superficie, e capovolgi il tofu per coprirlo uniformemente.
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Step 4
Aggiungi una quantità appropriata di acqua per coprire appena il tofu. Se preferisci più brodo, aggiungi un po’ di più. Spolvera con scalogni e regola con una piccola quantità di sale. Stufa per un po'.
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Step 5
Capovolgi e servi.
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