Piatto Freddo del Nord-Est

Lavare i cetrioli e il coriandolo, poi tagliare i cetrioli a strisce e il coriandolo a sezioni.

Tagliare il tofu secco a strisce e mescolarlo con il coriandolo e i cetrioli precedentemente preparati.

Schiacciare l’aglio per ridurlo a pasta e mescolarlo con gli altri ingredienti, poi mescolare bene. Lo zucchero e l’aceto possono essere aggiunti secondo il gusto personale.

Il piatto è ora completo.