Piedi di Anatra Stufati
Piatti Caldi

Piedi di Anatra Stufati

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Piedi di Anatra Stufati

About This Recipe

Piedi di Anatra in Umido

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • piedi d'anatra
  • zenzero
  • cipolla
  • pepe del Sichuan
  • peperoncini secchi
  • salsa di soia scura
  • salsa di soia chiara
  • zucchero di roccia
  • anice stellato
  • cannella
  • semi di sesamo

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Pulisci i piedi d’anatra, taglia le unghie e disponili ordinatamente in una pentola di terracotta. Aggiungi acqua sufficiente a coprire i piedi d’anatra.
2
Step 2
Porta a ebollizione a fuoco alto, aggiungendo fette di zenzero, segmenti di cipolla, pepe del Sichuan, peperoncini secchi e sale. Aggiungi salsa di soia scura per la colorazione e salsa di soia chiara per il sapore, poi aggiungi alcuni pezzi di zucchero di roccia, una piccola quantità di anice stellato e cannella.
3
Step 3
Dopo che l’acqua bolle, copri la pentola e cuoci a fuoco lento per 30-40 minuti. Il tempo specifico dipende dal numero di piedi d’anatra. Cuoci fino a quando i piedi d’anatra sono colorati e leggermente teneri.
4
Step 4
Rimuovi dalla pentola, disponi su un piatto e spolvera con semi di sesamo. Per chi ama il cibo piccante, può essere aggiunto del peperoncino in polvere.

Community Reflections

0.0 (0 reviews)
No reviews yet. Be the first to review this recipe!