Piedi di pollo in umido
Piatti Caldi

Piedi di pollo in umido

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Piedi di pollo in umido

About This Recipe

Piedi di Pollo al Brasato

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 15m

shopping_basket Ingredienti

  • piedi di pollo
  • olio
  • zucchero
  • salsa di soia leggera
  • salsa di soia scura
  • zenzero
  • vino da cucina
  • pepe in grani
  • anice stellato
  • cannella
  • foglie di alloro
  • peperoncini secchi

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Lavare i piedi di pollo puliti e tagliare le unghie.
2
Step 2
Step 2
Mettere acqua chiara nella pentola, e dopo che l’acqua bolle, aggiungere i piedi di pollo per sbianchirli.
3
Step 3
Step 3
Rimuovere la schiuma, e prendere i piedi di pollo per scolare l’acqua.
4
Step 4
Step 4
Mettere olio nella pentola, e dopo che l’olio è caldo, aggiungere i piedi di pollo, e soffriggere con salsa di soia leggera e zucchero fino a quando non sono colorati.
5
Step 5
Step 5
Aggiungere acqua chiara nella pentola per coprire i piedi di pollo.
6
Step 6
Step 6
Dopo aver bollito a fuoco alto, aggiungere fette di zenzero, vino da cucina, salsa di soia scura, pepe in grani, anice stellato, cannella, foglie di alloro e peperoncini secchi, e mescolare bene, poi stufare a fuoco basso per circa 30 minuti.
7
Step 7
Step 7
Bollire a fuoco alto per addensare la salsa.

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