Piselli al Garlic e Sesamo

Rimuovere l’okra dal gambo, lavarlo accuratamente.

Mettere una quantità appropriata di acqua in una pentola, portarla a ebollizione, poi aggiungere l’okra. Assicurarsi che l’okra sia completamente sommerso. Dopo che l’okra cambia colore, rimuoverlo e immergerlo in acqua fredda. Ripetere questo processo due volte, fino a quando l’okra non è completamente raffreddato.

Tagliare l’okra in segmenti, circa 2,5 cm di lunghezza, e disporli su un piatto.

Mescolare la pasta di sesamo con una piccola quantità di sale, aceto, pasta di aglio e olio aromatico.

Versare la salsa di sesamo mescolata sull’okra secondo il proprio gusto.