Pizza di Pane Sperimentale

Mettete farina, amido di mais e farina di mais in una ciotola, ricordandovi che la farina è l’ingrediente principale, e aggiungete gli altri prodotti in polvere con moderazione. Rompete un uovo nella ciotola e iniziate a impastare. Se è troppo secco, aggiungete un po’ d’acqua, e poi è il momento di mostrare le vostre abilità di impastamento.

Poiché non c’è lievito, potete procedere al prossimo passo dopo l’impastamento. Ho provato a coprirlo con pellicola trasparente per farlo fermentare, ma non ha funzionato.

Non ho una padella, quindi uso una pentola al suo posto. Iniziate scaldando la pentola a fuoco lento, aggiungete un piccolo pezzo di burro e fatelo sciogliere. Poi, spegnete il fuoco.

Appiattite l’impasto nella pentola, che potrebbe essere un po’ appiccicoso. Una volta che è piatto, girate i bordi per coprire entrambi i lati con il burro. Strappate una fetta di formaggio in pezzetti piccoli e distribuiteli uniformemente sull’impasto, quindi aggiungete uno strato di pancetta e cipolle, e infine un altro strato di fette di formaggio. È meglio schiacciare le fette di formaggio con un cucchiaio.

Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, cuocete a fuoco medio per 1-2 minuti. Quando l’impasto non si attacca più alla pentola, usate una spatola per girarlo per evitare che bruci. Una volta che il fondo è cotto, giratelo e cuocete l’altro lato.

Guardate la meravigliosa trasformazione! Ho trovato la salsa di pomodoro del KFC a casa, che ha aggiunto sapore e bellezza al piatto.

Questo metodo non produrrà la stessa morbidezza della pizza di un negozio di pizza, ma per coloro che amano provare nuove cose, credo che sia già delizioso.

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