Pollo al Cola

Pollo al Cola

Cosce di Pollo al Cola

15 Minutes
Medio
4 Porzioni

Ingredienti

Metric US
4 serving

Ingredienti

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cosce di pollo
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olio di pollo
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cipolla
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zenzero
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aglio
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salsa di soia
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grani di pepe
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foglie di alloro
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cola
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vino cinese da cucina
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zucchero bianco

Istruzioni

1. Step 1

Step 1
Rimuovere l’olio di pollo dalle cosce di pollo, lavarle con acqua e utilizzare uno stuzzicadenti per cucire l’apertura della pelle del pollo. Mettere da parte.

2. Step 2

Step 2
Mettere acqua in una pentola, aggiungere grani di pepe e foglie di alloro, e farli bollire insieme. Dopo che la pentola è in ebollizione, aggiungere le cosce di pollo e sbiancarle per 3 minuti, poi metterle in acqua fredda per raffreddarle, scolare l’acqua e mettere da parte.

3. Step 3

Step 3
Mescolare la cipolla, lo zenzero e la polvere di aglio con le cosce di pollo e la salsa di soia, e marinare per 2 ore in frigorifero.

4. Step 4

Step 4
Scaldare l’olio di pollo in una padella a fuoco lento, poi aggiungere le cosce di pollo marinate e friggere la pelle del pollo su entrambi i lati. Versare la cola per coprire le cosce di pollo, aggiungere una piccola quantità di vino cinese da cucina e zucchero bianco, e portare a ebollizione a fuoco alto. Quindi, ridurre il fuoco a basso e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

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