Pollo e carote saltati
Ingredienti
- petto di pollo
- carote
- vino da cucina
- amido di mais
- olio commestibile
- zenzero
- scalogni
- aglio
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Lavare il petto di pollo, tagliarlo a fette sottili e poi tritare a strisce.
2
Step 2
Aggiungere un po’ di sale, un cucchiaino di vino da cucina e amido di mais alle strisce di pollo.
3
Step 3
Mescolare bene con le mani, aggiungere un cucchiaino di olio commestibile e mescolare di nuovo, poi coprire con pellicola trasparente e refrigerare per un’ora.
4
Step 4
Tagliare le carote a sezioni, affettarle sottilmente e poi tritare a strisce.
5
Step 5
Scaldare il wok con olio freddo, aggiungere zenzero, scalogni e aglio e soffriggere fino a quando non diventano fragranti.
6
Step 6
Aggiungere le strisce di pollo e soffriggere fino a quando non cambiano colore, poi rimuovere dal wok.
7
Step 7
Utilizzare l’olio rimanente nel wok, aggiungere le strisce di carota e soffriggere fino a quando non diventano tenere.
8
Step 8
Aggiungere le strisce di pollo nuovamente e soffriggere per qualche volta.
9
Step 9
Aggiungere un po’ di sale e alcune gocce di salsa di soia per condire, poi rimuovere dal wok.
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