Piatti Caldi
Polpetta di Carne al Vapore con Tuorlo d'Uovo Salato
timer
10 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Polpette di Maiale al Vapore con Tuorlo d’Uovo Salato
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
10m
shopping_basket Ingredienti
- maiale macinato
- fiori di scalogno
- uova di anatra salate
- vino da cucina
- salsa di soia leggera
- salsa di ostriche
menu_book Directions
1
Step 1
Preparare i fiori di scalogno e le uova di anatra salate.
2
Step 2
Aggiungere vino da cucina, sale, salsa di soia leggera e salsa di ostriche al maiale macinato.
3
Step 3
Mescolare l’impasto in senso orario fino a quando non diventa appiccicoso, poi aggiungere una piccola quantità di acqua e mescolare di nuovo fino a quando non diventa appiccicoso.
4
Step 4
Infine, aggiungere metà dei fiori di scalogno e mescolare fino a quando non diventa appiccicoso.
5
Step 5
Dividere il maiale macinato misto in porzioni di 60g ciascuna, modellare in polpette e appiattirle.
6
Step 6
Posizionare un tuorlo di uovo di anatra salato al centro di ogni polpetta.
7
Step 7
Cuocere al vapore sopra acqua bollente per circa 10 minuti, poi spegnere il fuoco.
8
Step 8
Cospargere con fiori di scalogno e servire.
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