Frittelle di carne
Ingredienti
- farina
- acqua
- carne
- zenzero
- vino da cucina
- salsa di soia leggera
- salsa di soia scura
- polvere di cinque spezie
- salsa di ostriche
- amido di mais
- olio di sesamo
- scalogni
- semi di loto
- pera
Istruzioni
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Step 1
Preparare la farina necessaria e aggiungere 130g di acqua tiepida a circa 50-60°C, poi mescolare bene.
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Step 2
Impastare il mixture in un pane liscio e metterlo in un sacchetto per la conservazione.
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Step 3
Poiché la mia macchina per tritare la carne non è disponibile, devo tritare la carne manualmente, cosa molto faticosa.
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Step 4
Aggiungere zenzero, vino da cucina, salsa di soia leggera, salsa di soia scura, polvere di cinque spezie, salsa di ostriche, sale e una piccola quantità di acqua al maiale tritato, e mescolare fino a quando non diventa liscio. Poi aggiungere amido di mais e mescolare bene, infine irrorare con olio di sesamo e mescolare di nuovo.
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Step 5
Aggiungere gli scalogni tritati e mescolare bene.
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Step 6
Togliere il pane dal frigorifero, arrotolarlo in una striscia leggermente più spessa, e stenderlo il più sottile possibile. Poiché non ho trovato un matterello, ho dovuto usare una tazza.
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Step 7
Spalmare il ripieno di carne sul pane, lasciando un margine alla parte più larga.
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Step 8
Piegate il pane strato dopo strato, spostandolo mentre si piega per fare il pane più sottile.
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Step 9
Quando si piega alla parte più larga, usare l’eccesso di pane per avvolgerlo e pizzicare il bordo strettamente.
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Step 10
Coprire con un panno di garza pulito o un asciugamano umido, lasciarlo riposare per 5-10 minuti, e poi stenderlo sottile in un embrione di torta di carne.
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Step 11
Preriscaldare la padella elettrica per pancake, aggiungere una piccola quantità di olio e spalmarlo uniformemente.
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Step 12
Mettere l’embrione di torta di carne, selezionare il pulsante per la torta di carne, e dopo un ciclo, spalmare la superficie con olio. Fare attenzione al colore, e quando è quasi dorato, capovolgerlo.
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Step 13
Dopo aver capovolto, friggere fino a quando entrambi i lati sono dorati e il pancake è gonfiato, poi è pronto.
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Step 14
Non sembra delizioso? Questa è la torta di carne croccante che Xiao Qi Qi ama mangiare, e contiene anche carne.
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Step 15
La ‘zuppa di semi di loto e pera di neve’ non ha solo gli effetti di pulire l’intestino, idratare e rafforzare il sistema immunitario, ma anche un sapore molto liscio e rinfrescante, rendendola una grande zuppa per la conservazione della salute in inverno.
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Step 16
Io cucino sempre un po’ di più, e lo bevo durante tutto il giorno. Più a lungo si cucina, più diventa spesso e delizioso.
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Step 17
La maturità e l’aura di una donna non sono necessariamente determinate dalla sua capacità di parlare in modo eloquente o possedere idee profonde, ma dalla sua capacità di far sentire gli altri a proprio agio, essendo umile e fiduciosa, e essendo in grado di preservare la propria individualità mentre è aperta agli altri. Quando si confronta con le persone o le cose che non le piacciono, non ha bisogno di spiegarsi, un semplice sorriso è sufficiente.
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